ترغب العديد من السيدات في صنع صلصة الثوم السورية في المنزل ، لكنهن يرغبن في تذوقها ومظهرها كما تفعل في المطاعم. إنها صلصة يحب العديد من الأفراد من جميع الأعمار تجربتها والاقتران مع مجموعة متنوعة من الأطعمة السريعة. نختار أن نعطيها لك الآن لهذا السبب.
مكونات عمل صوص الثوميه
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملح للتذوق.
- قليل من السكر.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- نصف كوب زيت.
- كوبان من الماء.
طريقه تحضير صوص الثوميه
لكي تتمكن من تحضير صلصة الثوم السوري بنفس المذاق الموجود في المتجر ، عليك اتباع بضع خطوات بسيطة أثناء تحضيرها: أولاً عليك إضافة النشا إلى الماء وتقليب كل شيء معًا جيدًا حتى يصبح المزيج جيدًا. يذوب النشا تمامًا ، ثم يسخن ، يُطهى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار حتى يصبح القوام كثيفًا ويصبح لونه شفافًا ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد.
الآن أحضر الخلاط الكهربائي وأضف مزيج النشا والماء ، ثم نضيف الثوم والسكر والملح وعصير الليمون واللبن والخل ، ثم نخلط كل هذه المكونات معًا جيدًا ثم نضيف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. قوام ناعم كريمي بدون كتل ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
